Die Verwendung Soja ist weltweit einer der größten Eiweiß und Öl Lieferanten. Nahezu 30.000 Lebensmittel weltweit enthalten bereits Soja oder Sojabestandteile. Sojaprodukte werden auch in Deutschland immer beliebter, unter anderem wegen dem hohen ernährungsphysiologischen Wert von Soja. Rohstoffe und Verarbeitung Sojabohnen können auf unterschiedliche Weise verarbeitet werden. Sojaland hat ein besonders hochwertiges und schonendes Verfahren entwickelt. Zum einen setzt Sojaland ausschließlich Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau ein und stellt damit sicher, dass die Ware gentechnisch unverändert ist, zum Zweiten verarbeitet Sojaland nur ganze Bohnen. So ist gewährleistet, dass die Soy & Joy Produkte tatsächlich alle gesunden Inhaltsstoffe der Sojabohne enthalten. Der Produktionsprozess Zunächst werden die Bohnen in Wasser eingeweicht und vermahlen. Danach erfolgt die Abtrennung der Feststoffe und eine kurze Erhitzung, um das Produkt haltbar zu machen. Anschließend kann es zu schmackhaften Drinks weiterverarbeitet werden, indem beispielsweise Fruchtsaftkonzentrate oder auch Wirkstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe zugefügt werden.